27 de febrero al 5 de marzo

Valencia Culinary Meeting

Del 27 de febrero al 5 de marzo, doce chefs con restaurante en Valencia han invitado a otros tantos colegas nacionales e internacionales para cocinar juntos en la primera edición de Valencia Culinary Meeting.

Durante los siete días, y en tándem, los chefs elaborarán menús de producto y origen, apostando por la gastronomía local y universal, reivindicando el valor global de la buena mesa.

Festival internacional independiente de Valencia

Actividades paralelas

Los mejores chefs en Valencia

Chefs participantes

Ricard Camarena

José Ramírez chef invitado

José Ramírez, chef invitado, cocinará en el Restaurante Ricard Camarena.

Bernd H. Knöller

Alfred Friedrich y Riccardo Camanini chefs invitados

Alfred Friedrich, Riccardo Camanini, chefs invitados, cocinarán en días diferentes en el Restaurante Riff

Jorge de Andrés

Jesús Sánchez chef invitado

Los dos chefs cocinarán a 4 manos en el Restaurante Vertical

Alejandro del Toro

Terry Giacomello chef invitado

Los dos chefs cocinarán a 4 manos en el Restaurante Alejandro del Toro.

Begoña Rodrigo

Erik-Jan van Dam chef invitado

Los dos chefs cocinarán a 4 manos en el Restaurante La Salita

Alejandro Platero

Sergio Bastard chef invitado

Los dos chefs cocinarán a 4 manos en el Restaurante Macel·lum

Vicente Patiño

José Carlos García chef invitado

José Carlos García, chef invitado, cocinará en Restaurante Saiti.

Steve Anderson

Endo Kazutoshi chef invitado

Los dos chefs cocinarán a 4 manos en el Restaurante Seu Xerea.

Enrique Medina

Floriano Pellegrino chef invitado

Floriano Pellegrino, chef invitado, en el Restaurante Apicius

Ricardo Gadea

Aitor Arregui chef invitado

Aitor Arregui, chef invitado, en el Restaurante Askua

Miguel Ángel Mayor

Jesús Escalera chef invitado

Los dos chefs cocinarán a 4 manos en el Restaurante Sucede.

Emiliano Garcia

André Magalhães chef invitado

Los dos chefs cocinarán a 4 manos en el Restaurante Casa Montaña.

Valencia Culinary Meeting

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